Józef Sikora

Strona główna Autorzy Posty przez Józef Sikora

1 POSTY 0 KOMENTARZE

Specjalista ds. systemów jakości i bezpieczeństwa żywności, z doświadczeniem we wdrażaniu HACCP, ISO oraz standardów sieci handlowych. Przez lata odpowiadał za zgodność procesów w zakładach produkcyjnych i współpracę z organami urzędowej kontroli. Na blogu pokazuje, jak przepisy przekładają się na codzienną praktykę w zakładzie, magazynie czy logistyce. Każdy tekst opiera na przykładach z audytów, analizie niezgodności i realnych przypadkach kryzysowych. Stawia na precyzję, czytelne procedury i profilaktykę, tak aby minimalizować ryzyko prawne i zapewnić bezpieczeństwo produktów na każdym etapie obrotu.

Drewniane klocki z napisem compliance na drewnianym tle

Kary dla sklepów internetowych za brak regulaminu zgodnego z prawem żywnościowym

Józef Sikora - 20 lutego 2026 0

O nas:

Porządkujemy prawo żywnościowe i przekładamy je na praktykę: etykiety, marketing, bezpieczeństwo oraz ryzyka zgodności (PL/UE).

prawo-zywnosciowe.com.pl powstało z potrzeby „odczarowania” przepisów, z którymi codziennie mierzą się producenci, importerzy, dystrybutorzy i sklepy internetowe. Zamiast akademickiego języka stawiamy na użyteczność: co jest obowiązkowe, co jest dopuszczalne, a co bywa ryzykowne w praktyce — zwłaszcza gdy w grę wchodzą oświadczenia żywieniowe i zdrowotne, alergeny, kraj pochodzenia, skład czy komunikacja marketingowa.

Najczęściej wracamy do tematów, które realnie kosztują czas i pieniądze: poprawki etykiet, spory o „wprowadzanie w błąd”, pytania o to, jak bezpiecznie opisać produkt na stronie, oraz jak przygotować firmę na kontrolę. Jeśli pracujesz nad składem, nazwą lub layoutem opakowania, zajrzyj do działu Etykietowanie żywności. A gdy Twoim celem jest komunikacja i sprzedaż bez niepotrzebnego ryzyka, pomocny będzie dział Reklama i marketing żywności.

Traktuj nasze treści jak checklistę: wracaj do artykułów podczas wdrożeń, aktualizacji etykiet i zmian w ofercie. Im wcześniej zbudujesz proces zgodności, tym mniej nerwowych poprawek „na ostatniej prostej” i spokojniejszy rozwój produktu.

Informacja: materiały mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady prawnej w indywidualnej sprawie. W razie wątpliwości warto skonsultować konkretne przypadki z profesjonalnym doradcą.